Chocolaterías Valor, cadena de restauración especializada en chocolates a la taza, ha comenzado el año inaugurando una nueva franquicia en Málaga, concretamente en el número 15 de la calle Císter, en pleno casco histórico de la capital malagueña, con la presencia en el acto de apertura de la concejala del Distrito Centro, Gema del Corral, representando al ayuntamiento. Esta chocolatería, la primera que abre la empresa centenaria en Málaga, se une a la red de franquicias que mantiene la compañía, con un total de 40 unidades operativas, y a la que incorporará antes de primavera dos más: en Alcalá de Henares (Madrid) y en Cáceres.

Daniel Novoa Barreiros, orensano de nacimiento pero malagueño de adopción, es el emprendedor que ha decidido abrir este local en esta magnífica ubicación, ya que se encuentran en la zona peatonal entre la Catedral, la Alcazaba y el Teatro Romano, y por donde transcurre parte de la Semana Santa malagueña, teniendo al lado la cofradía del famoso actor malagueño Antonio Banderas. “La verdad es que después de escoger la marca, elegir la ubicación correcta es primordial para el éxito. Yo he tenido suerte ya que, antes de abrir, el ayuntamiento hizo la calle peatonal y decidió que al final de la calle se iba a ubicar el nuevo Museo de Málaga, pendiente de inaugurar”, explica el nuevo franquiciado de la marca alicantina, en referencia a los 18.000 m² que están en fase de remodelación, en el Palacio de la Aduana, y que van a constituir en breve la mayor oferta museística de Andalucía.

Este ingeniero vinculado a la construcción pensó que dado el momento coyuntural que estaba pasando la economía y la construcción en concreto, era un buen momento para diversificar e interesarse por otras opciones. “Cuando comencé a buscar negocios me interesé por varias marcas y la que más me convenció fue Valor. Luego me enteré que lo que concedían era franquicias y tras hablar con algunos franquiciados quedé totalmente convencido de la idoneidad de establecerme con este concepto en Málaga. Además, la atención recibida por la central desde el primer momento ha sido excelente. Realmente te sientes acompañado desde que tomas las decisión hasta que inauguras”, explica el franquiciado. Daniel Novoa, que ya piensa en crecer abriendo algún establecimiento más en la provincia de Málaga, cuenta con una superficie de 150 metros cuadrados de local, con espacio para 20 mesas, y una amplia terraza con 15 mesas que darán empleo a 5 personas fijas más 5 en rotación dependiendo del volumen de actividad de la chocolatería.

El nacimiento de Chocolaterías Valor, la cadena de restauración de la centenaria compañía chocolatera, se remonta al año 1984, y desde entonces su crecimiento mediante franquicias ha sido “firme y sereno”, dentro de un ambiente familiar, como reconoce su director general, Pedro López. Según indica este empresario “somos cuidadosos en las operaciones, pero mantenemos el paso constante con el convencimiento que proporciona el saber que lo que hacemos lo hacemos bien”. Y es que para cada una de las franquicias concedidas la central aporta una ayuda inicial que incluye, entre otras cosas, maquinaria para la elaboración de churros y chocolate a la taza, elementos de cartelería y decoración, formación para el franquiciado y su personal –con estancias en Villajoyosa a cargo de la central–, material promocional o productos para la inauguración, una inversión que ronda los 60.000 euros.

Chocolaterías Valor es la primera franquicia de España dedicada al chocolate. Desde 1881 hasta nuestros días, Chocolates Valor ha elaborado un gran chocolate de inigualable pureza. La calidad y la distinción que diferencia a Chocolates Valor desde hace más de un siglo es también la esencia de sus chocolaterías.

Para convertirse en franquiciado de la marca se requiere un local de entre 150 y 200 m², con posibilidad de terraza, situado en una población cuyo área de influencia congregue alrededor de 100.000 habitantes, o, si se trata de una localidad turística, que la suma de las poblaciones fija y ‘flotante’ ronde dicha cifra; y una inversión de entre 180.000 y 200.000 euros, excluido el canon de entrada. Existe un royalty de explotación del 5%, pero no de publicidad de la que se hace cargo la central ofreciendo un ‘kit’ anual.